Lucy

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Sour India Pale Ale

[In collaborazione con Antikorpo Brewing]

Dal colore dorato chiaro e opalescente, è sormontata da una poderosa coltre di schiuma candida, fine e compatta. Al naso rinfrescanti note agrumate di mandarino, pompelmo rosa, kumquat e mapo contrastate da sentori di guava e kiwi maturo e cucite su un delicato sfondo resinoso dagli echi balsamici. Il profilo aromatico presenta un attacco maltato delicato, che, pur presto soppiantato dalla rinfrescante cascata acidula e citrica venata di mandarino e kumqat, aiuta in modo decisivo a bilanciare lʼacidità. Frumento e avena donano una texture setosa e vellutata che conduce verso un finale asciutto e pulito, preludio a un retrolfatto con piacevoli echi di limone e cedro.

formato lattina:

40 cl

formato fusto:

Polykeg 24 L

grado alcolico:

5,6% Vol.

EBC (colore):

-

IBU (grado di amaro):

-

grado di Plato:

12,5°